Kuidas valmistada kaste funchozy koju. Täitke funchozy jaoks.

  1. Täites funchozy, tehke seda ise. Kust alustada?
  2. Keetmine nuudlid
  3. Küpsetamine tankimisel
  4. Korea keeles
  5. Ei raiska aega
  6. Funchozy jaoks retseptide tankimine
  7. Korea riietus funchozile
  8. Funchozy salatikaste
  9. Mis on kasulik funchoza
  10. Funchozy täidis: kuidas süüa teha
  11. Fungosa salati retsept
  12. Cooking bensiinijaam

Mis on funchozy kaste? Selle toidulisandi saate oma kätega üsna kiiresti teha. Kuid kaugeltki mitte iga perenaine ei tunne seda rooga. Ja kindlasti peaksite neid nuudleid proovima. Funchozy jaoks õigesti ettevalmistatud kaste tehke seda ise - see on väga maitsev ja rahuldav. Ühesõnaga, see on igas mõttes suurepärane toode.

Täites funchozy, tehke seda ise. Kust alustada?

Enne kui välja mõelda, kuidas oma kätega funchozy jaoks kastet valmistada, peate mõistma, milles see seisneb. Ja see on tärklise või riisi õhukesed nuudlid. Selle valmistamiseks võib kasutada jamssit, mungaube, kanepit, kartulit, maisi, jamsi või kassavatärklist. Läbipaistvuse tõttu nimetatakse seda nuudleid sageli klaasiks. Sellel pole tugevat maitset, kuid see imab nende toodete lõhnu, millega see valmistatakse.

Keetmine nuudlid

Niisiis, järjekorras. Käsitsi valmistatud funchozy täidis on alles teine ​​samm maitsva soolase roogi valmistamisel. Esialgu tuleb nuudleid korralikult keeta. Umbes 0,5 millimeetri läbimõõduga täidetakse see lihtsalt keeva veega, kaetakse kaanega ja infundeeritakse viis minutit. Kui nuudlid on paksemad, keedetakse see keevas soolases vees. Tõsi, mitte rohkem kui neli minutit. Üleküpsetatud funchose saadakse jässakas ja alaküpsetatud kleepub hammaste külge. Keetmise ajal kokkukleepumise vältimiseks on vaja lisada taimeõli (ühe liitri vee kohta - supilusikatäis).


Keermega seotud "vihtide" kujul olev Funchoza keedetakse sügavas kastrulis olev vesi keema, mähis keedetakse, nõjatakse tagasi kraasse, pannakse jooksva külma vee alla, võetakse niit ja loksutatakse. Niit eemaldatakse lõikelaual. Funchoza lõigatakse terava noaga soovitud pikkusega õlgedega.

Küpsetamine tankimisel

Nuudlid on valmis. Nüüd on see funchozy jaoks tankimine tehtud. Selle retsept on täiesti lihtne. Teil on vaja 550 ml taimeõli, 150 ml äädikat, 50 g suhkrut, 2 g musta jahvatatud pipart, 20 g soola, 2 g sidrunhapet, 2 g koriandrit, 2 g jahvatatud ingverit, 5 g värsket tšilli pipart, 10 g värsket küüslauku. , 250 ml vett. Vesi lastakse keema. See lahutab suhkrut, lisatakse soola, äädikat, taimeõli, vürtse, küüslauku, tšilli. Segu keedetakse uuesti, kaetakse kaanega ja jahutatakse. Seda kastet kasutatakse ka paljude Ida-Aasia salatite jaoks.

Korea keeles

See on veel üks huvitav variant. Korea keeles funchozy täitmine nõuab veelgi vähem pingutusi ja kulusid. 150 g nuudlite jaoks vajate 100 g porgandeid, 150 g värsked kurgid , 50 g paprikat, 15 g küüslauku, 30 g rohelisi.


Funchoza täidetakse viieks minutiks keeva veega, nõjatakse nõusse ja pestakse keedetud külma veega. Kõik köögiviljad (välja arvatud rohelised ja küüslauk) tükeldatakse õhukesteks õlgedeks. Küüslauk ja rohelised peeneks hakitud. Porgand jahvatatakse käsitsi, kuni see annab mahla. Kõik koostisosad segatakse ja infundeeritakse külmas umbes kaks tundi. Enne serveerimist segatakse funchoza korea kaste veelkord korralikult läbi.

Ei raiska aega

Kodune tankimine funchozy jaoks nõuab endiselt aeganõudvat aega. Selle igapäevase toiduvalmistamine ja pühade suupiste on konkreetne kunst. See võtab natuke kogemusi ja kannatlikkust. Lõppude lõpuks ei saada roogi esmakordselt alati. On vaja mitte ainult nuudleid õigesti keeta, kurgid ja porgandid peeneks hakkida. Samuti on oluline segada see kõik taimeõli baasil. Kui te ei soovi katsetele ja tõrgetele kulutada liiga palju aega, saate neid ka poest osta valmistoode . Praeguseks pole see probleem.


Nii, keetmine algab. Nuudleid leotatakse umbes viis minutit kuumas vees, tõmmatakse nõusse ja pestakse külma veega. Sügavas kausis köögiviljadega segatud paprika (paprika, kurk, porgand). Segatud koostisosad kolm minutit. Samuti on lisatud küüslauku ja ürte. Pärast seda valatakse roog juba kastmega. Ikka segamini. Nõuab kaks tundi. Veelkord segati ja serveeriti lauale.

Täidis sisaldab äädikat, taimeõli, suhkrut, soola, sidrunhapet, vett, ingverit, koriandrit, küüslauku, tšilli, maitsetugevdajana mononaatriumglutamaati, säilitusainena kaaliumsorbaati, stabilisaatorina ksantaan vaske. Selle toote energiaväärtus on 540 kilokalorit (100 grammi). Toiteväärtus : 1,3 grammi valku, 55 grammi rasva, 10, 1 grammi süsivesikuid. Tohutu isu!

Kas õhuke tärklis või riisinuudlid mida iseloomuliku läbipaistvuse tõttu nimetatakse sageli klaasiks.

Funchozy-ga küpseta erinevaid suppe, lihatoidud ja salatid. Sellest valmistatud nõud võivad olla mitte ainult kuumad, vaid ka jahutatud. Kuid selle valmistamisel on kõige olulisem maitsev ja aromaatne täidis. Seda saab osta valmis igas suvalises poes või saate oma kätega funchozy jaoks uuesti täita.

Funchozy jaoks retseptide tankimine

Koostis:

  • seesam looduslik õli - 1 tl;
  • jahvatatud kuum punane pipar - 1 tl;
  • jahvatatud koriander - 1 tl;
  • looduslik sojakaste - 1 tl.

Toiduvalmistamine

Kuidas valmistada kaste funchozy jaoks? Niisiis, jahvatatud punane pipar segage kausis koriandriga kuni homogeenne segu. Siis vala sisse seesamiõli ja loomulik sojakaste . Segame kõik korralikult läbi, paneme külmkappi ja valame siis valmis kastme funchozu peale.

Korea riietus funchozile

Koostis:

  • taimeõli, lõhnatu - 550 ml;
  • lauaäädikas - 170 ml;
  • granuleeritud suhkur - 40 g;
  • jahvatatud must pipar - 2 g;
  • peene sool - 20 g;
  • sidrunhape - 2 g;
  • jahvatatud koriander - 2 g;
  • jahvatatud ingver - 2 g;
  • värske pipar tšilli - 5 g;
  • värske küüslauk - 10 g;
  • filtreeritud vesi - 250 ml.

Toiduvalmistamine

Vala vesi kastrulisse, lase keema tõusta, lahjenda selles soola ja granuleeritud suhkrut. Seejärel lisage õrnalt taimeõli, lauaäädikas, visake vürtsid ja hakitud küüslauk c. Me segatakse kõik, viiakse uuesti keemiseni, kaetakse kaanega ja lastakse jahtuda. Korea keeles valmistatud funchoses'ide valmiskastmeid kasutatakse ka muude salatite jaoks Aasia toit .

Funchozy salatikaste

Koostis:

Koostis:

Toiduvalmistamine

Funchoza vala keeva veega ja nõudke 10 minutit. Seejärel visake valmis nuudlid sõelasse ja ärge veel vett välja valage! Töötleme punase paprika ja sibula ning tükeldame õhukesteks õlgedeks. Nüüd valmistage marinaad ette: hakkige koriander peeneks, puhastage küüslauk ja laske see läbi pressi. Järgmisena sega paar lusikatäit järelejäänud vett seesamiõli ja sojakastmega. Viska veidi karripulbrit, koriandrit, küüslauku ja vala sisse sidrunimahl. Saatke kaste aeglasele tulele ja keetke intensiivselt segades täpselt 2 minutit.

Lõikasime funchoza, segasime seda mereandide, pipra, sibula ja riivime kastmega!

Funchoza nimetatakse klaas- või tärklisnuudliteks. Hiina, Jaapani ja Korea toidud rahvusköök tuli meile suhteliselt hiljuti ja selgus, et talle on palju maitstud. Eriti populaarsed on nõud, mis kasutavad köögiviljakastmes salat funchoza. Traditsiooniliselt valmistati nuudleid mungaubadest, mõnikord kasutati muud tärklist - kartulist, jamssist, kassaavist või kanepist. Nüüd asendatakse kaunviljadest tärklise massitootmisel sageli odavam mais.

Funchoza müüakse meie kauplustes kuivas vormis. Rõngaks rullitud valged nuudlid muutuvad poolläbipaistvateks - sellest ka nimi “klaas”. Meil on funchozu, mida sageli nimetatakse riisiks. Nende toodete erinevus seisneb selles, et küpsetusprotsessis muutuvad riisinuudlid valgeks nagu spagetid, tärklis küpseb palju kiiremini ja “glasuurib”.

Mis on kasulik funchoza

Oad-nuudlitel pole väljendunud maitset, seetõttu saab neid kombineerida mis tahes kastmete ja kastmetega. Funchoza näeb välja väga originaalne, selles on palju toitaineid. Minimaalse rasvade ja valkude sisaldusega toode sisaldab rohkesti süsivesikuid - 84%, 100 grammis 320 kcal.

Kui teil õnnestub osta kaunviljatärklist valmistatud nuudleid, lisaks esteetilisele naudingule ja täiskõhutundele, saate komplekti B- ja PP-rühma vitamiine, kasulike mikroelementide komplekti. Tuletage meelde, et tiamiin, riboflaviin, pantoteenhape, püridoksiin ja foolhape on normaalseks tööks vajalikud. närvisüsteem , tokoferool on võimas antioksüdant ja vereringesüsteem vajab vitamiini

PP Täiendav eelis - gluteeni puudumine - muudab funchosi allergikutele täiesti ohutuks.

Nuudlite minimaalse rasvasisalduse võib omistada dieettooted kuid ainult siis, kui valite madala kalorsusega retsept kaste. Vürtsikad Aasia toidud on vastunäidustatud kõigile, kes tunnevad gastriiti, maohaavandeid, probleeme kõhunäärme ja maksaga. Nuudlid ise on kahjutud, peate lihtsalt valima sobiv retsept kaste või kaste funchozy jaoks, mida saab teha käsitsi.


Nuudlid ise on kahjutud, peate lihtsalt valima   sobiv retsept   kaste või kaste funchozy jaoks, mida saab teha käsitsi

Funchozy täidis: kuidas süüa teha

Klaasnuudlitel puudub täielik maitse, mida võib pidada nii eeliseks kui ka puuduseks. On ebatõenäoline, et palju jahimehi tarbiks funchozu iseseisva tootena, kuid seda saab sellest valmistada maitsev lisand kastmega, salat, supp. Retsepti valimisel ei saa muretseda maitsete ühilduvuse pärast, peaksite arvestama ainult nuudlite tekstuuriga.

Tärklisenuudlitega toidud maitsestatakse tavaliselt sojakastmega - see on lihtsaim ja usaldusväärsem viis roa maitsmiseks. Magushapu maitse annab meie poodides müüdav Chim-Chim kaste spetsiaalse Funchoza kastme või terava Korea Funchoza kastmega. Kui otsustate osta valmiskastme, proovige leida Lõuna-Korea toode. Hiina tootjate kasutatud retsept pole halb, kuid funchozy kaste on salati jaoks liiga paks, nii et enne kastme lisamist peate kastme veega lahjendama kolmandiku võrra.


Hiina tootjate kasutatud retsept pole halb, kuid funchozy kaste on salati jaoks liiga paks, nii et enne kastme lisamist peate kastme veega lahjendama kolmandiku võrra

Tärklisnuudlite keetmine on kiire: kastke see keevasse vette ja keetke, segades 3 minutit. Nuudlid peaksid olema läbipaistvad. Pärast seda peate funchose voldima väikeste aukudega nõusse.

Fungosa salati retsept

Aasia köögi vürtsikas ja vürtsikas maitse mitmekesistab tavapärast menüüd. Mõõdukalt vürtsikas ja väga maitsev salat Funchoza on teie lemmikroog, eriti kuna retsept on väga lihtne ja kiire. Me ütleme teile, kuidas valmistada köögiviljadest ja vürtsidest funchozy jaoks mõeldud kastme.

Küpsetusaeg - 20-30 minutit, portsjonite arv - 2-3

Tankimiseks vajalikud koostisosad:


  • Kaks kurki
  • Kaks magusat paprikat, paremad kui erinevat värvi
  • Klaasnuudlid - 150 g (kaks käppa)
  • Üks porgand
  • Kaks supilusikatäit sojakastet
  • Kaks supilusikatäit seesamiõli. Võib asendada ükskõik millisega taimeõli puudub hääldatud lõhn
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 10 grammi tšilli pipart
  • Näputäis jahvatatud koriandrit
  • 2 spl sidrunimahla

Cooking bensiinijaam

  1. Kõigepealt peate pesema köögiviljad ja panema tulele kastrul veega nuudlite jaoks.
  2. Poolitage Bulgaaria pipar pooleks, eemaldage seemned ja membraanid. Lõika õhukesteks ribadeks.
  3. Kurkide jaoks parem riivida spetsiaalsel riivil korea salatid . Kui neid pole, proovige neid lihvida õhukesteks ribadeks.
  4. Riivi puhastatud porgand Korea või tavalise jämeda riiviga. Pange riivitud porgandid eraldi kaussi.
  5. Purustage küüslauk ja tšilli pipar.
  6. Sega porgandid, küüslauk, pipar ja koriander.
  7. Kuumuta pannil seesamiõli ja vala porganditesse.
  8. Segage tugevalt, pange 10 minutiks kõrvale.
  9. Kastke nuudlid keevasse vette, keetke 2–3 minutit, eemaldage tulelt ja visake kurnis.
  10. Lisage kurgid ja paprika segage see kokku.
  11. Tükeldage nuudlid noaga, kui see tundub teile liiga pikk, ja lisage köögiviljadele.
  12. Maitsesta salat sojakastme ja sidrunimahl . Segage.
  13. Maitsesta sidrunimahla ja sojakastmega.


Maitsesta sidrunimahla ja sojakastmega

Salat funchoza peab sööma, samas kui selles olevad nuudlid pole täielikult jahtunud - avaldage seega kõik köögiviljade maitsed ja maitsed. Tohutu isu!

Vkontakte

Kui olete suur idamaise köögi fänn ja eriti korealane, siis on selle funchozy-kastme retsept teile väga kasulik. Fakt on see, et Koreas ei valmistata mitte ainult funchozyga kuumaid roogasid, vaid ka suurt hulka erinevaid salateid ja suupisteid ning see apretis sobib kõigile neile roogadele.

Täidise koostis on üsna traditsiooniline, selle teravust saab reguleerida kogusest kuum pipar ja küllastus - vürtside arv.

Kaste (kastme) ettevalmistamiseks funchozy jaoks korea keeles valmistame loendis olevad tooted oma kätega. Seesamiõli võib asendada taimse lõhnatu, kasutada võib äädikat ja laua- ning riisi.

Vala kastrulisse suhkur ja sool.


Vala vesi ja pane pott tulele. Andke vesi keemiseni ja sool ja suhkur - lahustage.


Nüüd lisage kastmele sojakaste, seesamiõli ja äädikas.


Küüslauk ja tšilli hakitakse noaga väga peeneks ja lisage pannile ka ülejäänud koostisosad.


Kõige lõpus lisage kõik vürtsid. Võite maitseaineid 3-4 minutit eelkuumutada kuumal praepannil, et nende maitse "äratada". Pärast vürtside lisamist proovime kindlasti kastet tasakaalustada hapukas, magus ja vürtsikas ning vajadusel lisada kas suhkrut või soola või äädikat. Anname bensiinijaama funchozy jaoks uuesti keema ja eemaldame panni tulelt. Andke kaste täielikult jahtuda.


Lõppenud funchoz-kastmega leotage funchoza või anum sellest välja ja laske tassil seista 15-20 minutit.


Kastme saab ette valmistada suurtes kogustes ja hoida külmkapis 3-4 päeva.

Funchozy kaste on suurepärane viis söögikordade tegemiseks korea toit eriti maitsev!


Funchozy kaste on suurepärane viis söögikordade tegemiseks   korea toit   eriti maitsev


Kust alustada?
Kust alustada?